Кофейные церемонии для посетителей кафе, к сожалению, большая редкость. Большинство кофеен предоставляют стандартные услуги – выпить хороший кофе в уютной обстановке и купить зерна домой.

Идея кофейных церемоний для привлечения посетителей – не нова, но почему-то используется крайне редко. В статье, которую я прочла в “Washington post”, меня заинтересовал один из магазинов Sidamo Coffee & Tea в США, где ввели недавно новую услугу, предлагая кофеманам посмотреть на традиционную кофейную церемонию с берегов родины кофе, Эфиопии.