Требуется:

• 2 ч. л. кофе,
• 1/2 стакана воды,
• 1 ч. л. порошка какао,
• 1 ст. л. сливок,
• 1/2 ч. л. цедры апельсина,
• 3 ст. л. белого виноградного вина.

Способ приготовления.

Залейте половину воды в кофеварку, доведите до кипения. Приготовьте кофе вышеуказанным способом. Одновременно согрейте остальную воду и доведите ее до кипения. В кипящую воду засыпьте порошок какао и варите его при слабом кипении 2—3 минуты.

Затем взбейте сливки, залейте горячий шоколад в готовый кофе и смешайте со взбитыми сливками и апельсиновой цедрой. После этого долейте в полученный напиток белое виноградное вино и все тщательно перемешайте.